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佛山蔬菜配送教你韭菜炒蛋嗎？

發(fā)布時(shí)間：2021-07-22，瀏覽量：1005

佛山蔬菜配送教你韭菜炒蛋嗎？韭菜炒蛋是南方地區(qū)用雞蛋、韭菜做的家常菜。這道菜有益智補(bǔ)腦、抗癌、貧血等功效。雞蛋含有更多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，防止癌癥。

佛山蔬菜配送

韭菜富含蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)鈣、鐵和磷、維他命A原、維他命B2、維他命C和尼克酸、苷和苦味等。具有驅(qū)寒散瘀、增強(qiáng)體力、增進(jìn)食欲、延續(xù)韭菜黃肌肉、治療損傷的作用。但是陰虛內(nèi)熱和目病者忌食。
配料準(zhǔn)備：韭黃250克土蛋2鹽適量雞精；
1.在雞蛋中加入少許鹽，將韭菜黃洗凈，切成段。
2鍋里加熱油，把打好的雞蛋放平。
3.將煎好的雞蛋用鍋鏟打碎，然后盛起待用。
4、油鍋放油，將韭黃放入鍋中炒。
5.炒至韭菜變軟，將炒好的雞蛋放入鍋中翻炒。
加入少許鹽和味精即可起鍋。

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