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介紹蔬菜采購(gòu)程序。

發(fā)布時(shí)間：2021-12-13，瀏覽量：1427

我們的業(yè)務(wù)以蔬菜配送為代表，其產(chǎn)品還包括一些水果、肉類、冷凍產(chǎn)品甚至調(diào)味品。介紹一下蔬菜采購(gòu)程序。

1.聯(lián)系供應(yīng)商。
聯(lián)系供應(yīng)商是蔬菜配送公司商品采購(gòu)活動(dòng)的第一步。設(shè)置接待日，等待供應(yīng)商上門是一種方式。對(duì)于新開的超市來說，采購(gòu)發(fā)市場(chǎng)和生產(chǎn)基地，這對(duì)新開的超市尤為重要。供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)商品的不同類型進(jìn)行分類，不同的采購(gòu)人員接待不同類型的供應(yīng)商，以提高談判效率。明確規(guī)定供應(yīng)商應(yīng)提交的相關(guān)信息。具體包括供應(yīng)商的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品相關(guān)證明等。
2.采價(jià)。
采購(gòu)價(jià)格是指蔬菜配送公司的采購(gòu)人員在收到供應(yīng)商的產(chǎn)品報(bào)價(jià)后，在市場(chǎng)上了解類似產(chǎn)品的價(jià)格，并與供應(yīng)商的報(bào)價(jià)進(jìn)行比較，以確定選擇。采購(gòu)員在采購(gòu)商的時(shí)候，一定要注意采訪的商品必須與供貨商的商品是相同的品種、相同的質(zhì)量，否則無法比較。
三、議定價(jià)格。
蔬菜配送公司蔬菜配送公司的采購(gòu)人員應(yīng)與供應(yīng)商面對(duì)面協(xié)商供應(yīng)商品的價(jià)格。討論之中。在此之前，采購(gòu)人員應(yīng)做好一定的準(zhǔn)備，通過各種方式了解供應(yīng)商對(duì)其他超市的實(shí)際供應(yīng)價(jià)格，然后具體分析蔬菜超市的經(jīng)營(yíng)優(yōu)缺點(diǎn)，增加價(jià)格談判中的代碼，為商店?duì)幦∽罴压?yīng)價(jià)格。超市采購(gòu)人員應(yīng)提前確定可接受的最高價(jià)格，超過價(jià)格應(yīng)果斷放棄，然后尋求其他供應(yīng)商。
蔬菜
將蔬菜商品引入商店。
確定供應(yīng)商后，采購(gòu)人員。準(zhǔn)備采購(gòu)的蔬菜產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的程序報(bào)批，一旦通過，就要開始進(jìn)入店鋪的具體工作。建立商品檔案。把蔬菜商品的品名、規(guī)格、編號(hào)等信息記錄到超市的電腦系統(tǒng)中，以便經(jīng)營(yíng)者及時(shí)了解該商品的銷售情況，并作出適當(dāng)?shù)臎Q策。
5.控制采購(gòu)數(shù)量。
蔬菜保質(zhì)期短，庫(kù)存商品盡量減少，當(dāng)天需要購(gòu)買，理論購(gòu)買量等于日平均銷量。但實(shí)際上，超市運(yùn)營(yíng)中可能會(huì)有一些商品不能在同一天全部銷售，因此，計(jì)算公式是：采購(gòu)量一日銷售預(yù)測(cè)值一日前商品庫(kù)存值。
菜農(nóng)采購(gòu)一般是以簽訂永久定單的形式，簽訂一份合同，可以分多次交付。蔬菜超市每天總結(jié)所需蔬菜的種類和數(shù)量，然后發(fā)送給供應(yīng)商。

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