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順德蔬菜配送注意事項(xiàng)。

發(fā)布時(shí)間：2022-01-18，瀏覽量：1558

今日，順德蔬菜配送小編就來告訴大家配送材料時(shí)要注意的事項(xiàng)吧！

順德蔬菜配送

1.根據(jù)蔬菜的生理特性、運(yùn)輸季節(jié)、運(yùn)輸距離和儲(chǔ)存要求，選擇不同的運(yùn)輸工具?？蛇x擇保溫運(yùn)輸工具、非機(jī)械冷藏運(yùn)輸工具和機(jī)械冷藏運(yùn)輸工具等。
2.所有蔬菜運(yùn)輸工具在裝載蔬菜前應(yīng)清潔消毒，運(yùn)輸工具的隱蔽物、包裝和襯托物也應(yīng)清潔無(wú)毒。
3.運(yùn)輸和配送前的蔬菜應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的處理，以去除腐爛和病害。如果蔬菜不是從冷庫(kù)出貨的，也應(yīng)在配送前進(jìn)行低溫冷處理和包裝。
4.在運(yùn)輸過程中，應(yīng)堅(jiān)持所需溫濕度等指標(biāo)的穩(wěn)定性。例如，高濕度或超低溫運(yùn)輸應(yīng)提前采取預(yù)防措施，并注意添加二氧化碳和乙烯濃度。冷敏蔬菜不應(yīng)靠近冷源，加強(qiáng)溫濕度的檢測(cè)和調(diào)節(jié)，避免凍傷等各種疾病和過熟。
5.蔬菜內(nèi)堆放蔬菜，采用防碰撞包裝堆放方式，優(yōu)先保證蔬菜質(zhì)量，兼顧空間使用原則。
6.運(yùn)輸過程中應(yīng)避免和減少振蕩。不同的運(yùn)輸工具、行駛速度和蔬菜類別在運(yùn)輸工具中具有不同的振蕩強(qiáng)度，在運(yùn)輸過程中應(yīng)注意；同時(shí)，蔬菜裝卸時(shí)，應(yīng)輕裝輕卸，避免機(jī)械損壞和墩地?fù)p壞。

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