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配料配送供應鏈管理說明。

發(fā)布時間：2022-04-07，瀏覽量：1351

食品配送服務供應鏈管理。

佛山食材配送

我公司與多個大型蔬菜種植基地、水產家禽養(yǎng)殖場、大型農副產品批發(fā)市場建立了長期合作關系，建立了暢通的食品供需關系，采購優(yōu)勢大，確保各種食品原材料供應便宜，為食堂管理和蔬菜配送服務提供有力支持，也降低了采購成本。各種品種齊全，價格便宜，供應穩(wěn)定，安全可靠，包裝更換，準時快捷，為主要、中型工廠、學校、機構食堂提供優(yōu)質、廉價的糧油、干雜貨、冷凍產品、新鮮家禽、新鮮魚、新鮮肉、豆制品、蔬菜、水果、海鮮等農副產品。
1、食材配送承諾。
1.配送的副食品有國家衛(wèi)生標準的許可證和檢疫證明；
2.根據廠家要求的質量配送，不合格產品無條件退回并及時更換(在附近市場購買，公司負責差額)；
3.按廠家要求的送貨時間準時送到指定地點，送貨數量以廠家訂貨過磅為準；
4.可設置配送觀察期，觀察期符合貴方要求標準，并簽訂配送合同。如果您對我們在合同期內分發(fā)的食材不滿意，合同可以隨時終止。定期跟蹤服務：每位客戶都有專人負責、回訪、反饋、認真處理每一位客戶的意見和建議；
5.我公司擁有面食、蔬菜、肉類和半成品批量加工配送的專用配送車輛。
二、配送服務質量。
1.我公司本著以價求生存，以質量求發(fā)展的理念，配送健康、健康、綠色、營養(yǎng)的食品。
2.以客戶滿意度為全部工作，我們將為客戶提供回訪服務。如果客戶不滿意，我們將盡最大努力改進，為客戶提供高質量、低價格、新鮮、方便、超價值的服務。我們真誠地希望城市的企業(yè)、事業(yè)單位、學校和私營企業(yè)能夠建立合作關系，共同實現雙贏的局面。
3、食品配送方式。
1.直接配送:所需的菜肴和食品由公司員工選擇、檢驗、包裝并運至各企業(yè)；
2.半成品配送:所需蔬菜、食品、肉類經公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、去皮肉、洗凈包裝送企業(yè)單位；
3.精細加工配送:所需蔬菜、食品、肉類經公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、去皮肉、去皮毛。洗凈后，由員工切成塊、絲、片、段、泡沫等形狀。，并通過油過水程序加入各種調味料和輔料(如鹽、醬油、味精、姜、蔥、蒜等。)送到企業(yè)單位。
我公司擁有專業(yè)、先進的物流基礎設施和大規(guī)模統(tǒng)一采購、源采購品種齊全、價格實惠、速度快、質量優(yōu)良，為企業(yè)、學校、工廠或其他餐飲服務企業(yè)配送肉類、蔬菜、魚類、主食、調味品等。歡迎致電最新報價。
4、源頭安全管理。
1.蔬菜來自無污染蔬菜基地，并進行農藥殘留檢測。2.所有副食品均由具有QS生產許可證的專業(yè)廠家提供。3.畜牧業(yè)產品必須經檢疫部門檢驗合格，并有相關動態(tài)檢驗證書。4.所有到廠產品經品管部檢驗合格后方可入庫。
五、倉儲安全管理。
1.區(qū)域嚴格劃分，食品按區(qū)域分類存放。2.食品儲存食品和非食品，防止交叉污染。3.倉庫通風、防塵、防漏、防鼠、防蠅、防蟑螂。4.及時盤點，先進先出，防止蟲咬霉變。
六、加工、整理、配送安全管理。
1.肉類加工應嚴格按照HACCP食品安全管理體系的要求進行。
2.整理。加工食品時，要離地。
3.食品加工人員按要求著裝，注意個人衛(wèi)生。
4.裝籃分類，堆放合理，裝車合理。
5.及時清洗配送車，定期消毒。
6.配菜區(qū)及時清洗，定期消毒，無衛(wèi)生死角。
7.籃具。器皿每天清洗消毒。
7、食品安全培訓。
1.經公司食品安全培訓食品安全培訓后上崗。
2.定期進行食品安全專項培訓。
3.經常以適當的形式宣傳食品安全知識。

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