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佛山蔬菜配送分享香椿的三種吃法！

發(fā)布時(shí)間：2021-03-31，瀏覽量：730

佛山蔬菜配送分享香椿的三種吃法！

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第一，香椿炒雞蛋。
原料：香椿50克，雞蛋，色拉油50毫升，鹽2克。
做法:
1.將香椿洗凈，用開(kāi)水煮30-1分鐘，看香椿芽從紅變綠。
撈出過(guò)涼的水浸泡，過(guò)濾干燥的水分。切碎，放入雞蛋，攪拌備用。先放鹽，不要早放。
3、鍋里熱油，大火，倒入蛋液。快速翻轉(zhuǎn)，直到蛋液半凝固。
4.立即關(guān)火，繼續(xù)翻幾次，利用余溫使雞蛋全部凝固。
第二，香椿拌豆腐。
原料：1盒豆腐，100克香椿，2.5克鹽，5克生提取，10克剁椒。
做法:
1.取出內(nèi)脂豆腐，放入盤(pán)中，用清水沖洗。
把內(nèi)脂豆腐切成大塊。
香椿洗凈后先用開(kāi)水焯一下，變綠后用冷水撈出備用。
4.將香椿切成粉末，放入碗中，加入鹽、生提取物和剁椒。
倒入少許溫水，攪拌均勻。
6.將拌勻的香椿倒入內(nèi)脂豆腐中，吃的時(shí)候拌勻。
第三，香椿木耳豆腐湯。
原料：嫩香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐350克，濕淀粉，精鹽，香油，清湯各適量。
做法:
1、黑木耳用清水泡發(fā)后洗凈。將香椿芽洗凈，用沸水煮沸撈出。
2.豆腐切成1厘米厚的大塊，撒一點(diǎn)鹽，用小火蒸15分鐘左右，取出冷卻，切成1厘米見(jiàn)方的丁。
3.將湯放入鍋中。煮沸后，加入豆腐、黑木耳和香椿芽。再次煮沸后，加入精鹽調(diào)味。用濕淀粉勾芡，倒入香油。
上述就是佛山蔬菜配送分享的香椿三種吃法的全部?jī)?nèi)容，希望對(duì)您有所幫助！

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