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學(xué)校食堂蔬菜配送流程簡(jiǎn)介。

發(fā)布時(shí)間：2020-10-26，瀏覽量：2253

佛山農(nóng)產(chǎn)品配送

校園食堂的食品安全一直是政府各部門(mén)關(guān)注的焦點(diǎn)。為保證質(zhì)量，各校都出了不少奇招。例如：食堂配送公司配送的原料必須開(kāi)具發(fā)票，并且菜品應(yīng)與檢驗(yàn)檢疫證明一起送到食堂。也有地區(qū)規(guī)定，學(xué)校食堂不能外包，采購(gòu)和運(yùn)作都要由學(xué)校食堂工作人員負(fù)責(zé)。但總的來(lái)說(shuō)，食堂食品配送公司不僅方便了學(xué)校食品采購(gòu)人員，也降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。具體看一下學(xué)校食堂配送流程。

學(xué)校食堂蔬菜配送流程簡(jiǎn)介。

佛山蔬菜批發(fā)

1.食品配送服務(wù)招標(biāo)。
目前，學(xué)校食堂正在通過(guò)招標(biāo)和評(píng)估各配送公司的整體配送實(shí)力來(lái)尋找食品供應(yīng)商。包括:配送車(chē)輛、專(zhuān)業(yè)食品安全監(jiān)控、榮譽(yù)資質(zhì)、冷鏈物流、蔬菜種植基地等。選擇服務(wù)能力強(qiáng)、食品安全水平高、菜品質(zhì)量低的食材配送公司。
實(shí)地參觀(guān)配送企業(yè)；
在開(kāi)始交付之前，學(xué)校食堂工作人員可以參觀(guān)食堂配送公司，檢查食堂配送公司的配送大廳、專(zhuān)業(yè)檢測(cè)室和干貨儲(chǔ)存室。眼見(jiàn)為實(shí)，耳聽(tīng)為虛。通過(guò)實(shí)地考察表可以更好地了解食堂食品分配公司的實(shí)力。
第三，配送下訂單的流程。
學(xué)校食堂工作人員通過(guò)電話(huà)、傳真、郵件等方式與配送公司工作人員聯(lián)系。下訂單。工作人員查看菜單后，將訂單交給采購(gòu)部，采購(gòu)部根據(jù)所有客戶(hù)訂單組織備貨，第二天早上7點(diǎn)左右將菜肴送到學(xué)校食堂。
學(xué)校食堂蔬菜配送流程簡(jiǎn)介。

四.現(xiàn)場(chǎng)檢查和補(bǔ)給。

佛山農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)

學(xué)校食堂工作人員早上進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，以確保配料的新鮮度和安全性。不合標(biāo)準(zhǔn)的貨物需要重新交貨。如果你因?yàn)樘厥庠蛐枰?gòu)買(mǎi)更多的食物，你可以要求分銷(xiāo)公司補(bǔ)充這些商品。
當(dāng)然，這些只是學(xué)校食堂分發(fā)的簡(jiǎn)單步驟，這些步驟還應(yīng)包括食品取樣、樣品保留、車(chē)輛路線(xiàn)、檢驗(yàn)檢疫證書(shū)、車(chē)輛清潔等，但最重要的是食品安全。食品安全是企業(yè)配送企業(yè)的基礎(chǔ)。
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