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工廠蔬菜配送冷凍，保證解凍后的美食！

發(fā)布時(shí)間：2020-10-30，瀏覽量：814

無論是超市里有稀有品種的蔬菜，還是正在低價(jià)促銷的蔬菜，還是家里有個(gè)小花園，我們都會(huì)有很多蔬菜要處理，或者想多買一些。蔬菜容易腐爛，即使放在冰箱里也會(huì)慢慢變質(zhì)。分享工廠蔬菜配送的一些技巧。
每種蔬菜都有自己的生產(chǎn)季節(jié)，在非生產(chǎn)季節(jié)，價(jià)格更貴，或根本買不到。所以當(dāng)它便宜剛到手的時(shí)候，不妨冷凍一些，這樣當(dāng)你有一天買不到新鮮的食物，非常想吃的時(shí)候，也能滿足你的渴望。解凍后用來做菜依然美味，只需按表中相應(yīng)方法操作即可。

冷凍蔬菜的第一步是將它們焯一下。用沸水沸騰可以殺滅細(xì)菌和蟲卵，這樣不僅更加衛(wèi)生，而且可以防止蔬菜在冷凍過程中退色，失去維生素和原味。有許多工具可以用來保存蔬菜，有保鮮袋，密封袋，密封盒等。食用量適于一次性使用，使食品更加完整，更加方便，冷凍速度更快，與大包裝食品相比，它們的鮮度更高，不會(huì)結(jié)大塊的冰霜。
工廠蔬菜配送如何焯水
煮一整鍋水，加一湯匙鹽和橄欖油，然后加入蔬菜，水再次沸騰后立即撈出，讓其盡快冷卻，用自來水沖洗，或者用冰水浸泡。每種蔬菜的熱燙時(shí)間不同，詳見清單。
一旦冷卻，讓表面水分完全干燥，進(jìn)入適當(dāng)大小的袋子。你可以把它們放在托盤上然后打包，這樣它們就不會(huì)粘在一起了?；蛘吆?jiǎn)單地包裝在一個(gè)密封的袋子里，分散并凍結(jié)它們，直到它們是半硬和半軟，這樣它們不會(huì)形成一個(gè)大的冰塊。

當(dāng)你準(zhǔn)備好使用它的時(shí)候，把它從冰箱里拿出來，而不要提前解凍。

佛山蔬菜配送