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佛山蔬菜公司教你如何炒苦瓜？

發(fā)布時(shí)間：2021-10-16，瀏覽量：1561

佛山蔬菜公司教你如何炒苦瓜？炒苦瓜是一道菜，原料有苦瓜、蔥、鹽等。具有清熱、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、脾、養(yǎng)肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等疾病有一定療效。

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1.青炒蔬菜，油多，火旺，炒菜好吃。
二、苦瓜斜切，肉露出來(lái)，糖味可以充分滲透到苦瓜肉中，中和苦味。
3.炒這道菜的時(shí)候要多放糖，苦瓜不苦，咸中帶甜。
4.炒苦瓜，一定要掌握好溫度。一般從入鍋到起鍋的時(shí)間不要超過(guò)4-5分鐘?？喙仙稽c(diǎn)就好吃。一般七分鐘熟的綠色最好。假如悶得太脆，就沒(méi)有清脆的感覺(jué)，味道也比較苦。

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