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食品配送如何保證食品安全？

發(fā)布時(shí)間：2021-12-19，瀏覽量：1175

食品安全是食品配送的重中之重，是安邦食品配送的基礎(chǔ):

佛山食材配送

1.食品從業(yè)人員定期體檢，體檢合格后方可上崗；
2.每天有專人驗(yàn)收食品原料并索證索票；
3.按要求執(zhí)行食品加工操作流程；
4.嚴(yán)格每天消毒配送設(shè)備；
原料配送如何確保食品安全？
地頭化驗(yàn)
另外，還要檢驗(yàn)配料，工作流程如下：
1.樣品的收集和保存。
2.樣品的制備和預(yù)處理。
3.檢查和測定。
4.數(shù)據(jù)處理分析。
5.檢查報(bào)告。
【配料配送流程】
原料配送如何確保食品安全？
食品原料安全快速檢測設(shè)備可進(jìn)行食品原料藥物含量檢測、食品原料異物混合檢測、其他食品原料污染檢測、食品原料轉(zhuǎn)基因檢測、食品原料成分檢測等，也可進(jìn)行土壤、、農(nóng)藥、獸藥殘留污染檢測、含量過程控制、異物混合金屬檢測等。
諸如瘦肉精、三聚氰胺等檢測非常方便，在5分鐘內(nèi)就能檢測出結(jié)果，大大保證了原料的安全性。

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