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佛山食堂蔬菜配送注意事項(xiàng)。

發(fā)布時(shí)間：2021-12-26，瀏覽量：1183

佛山食堂蔬菜配送注意事項(xiàng)：

佛山食堂蔬菜配送

一是蔬菜配送要保證價(jià)格合理。
蔬菜是季節(jié)性產(chǎn)物。有些蔬菜只在特定的季節(jié)存在，但有些蔬菜一年四季存在。蔬菜的價(jià)格隨著季節(jié)的變化而變化。有些蔬菜在供不應(yīng)求的情況下更貴。這就要求蔬菜配送公司能夠合理制定蔬菜價(jià)格，根據(jù)市場(chǎng)變化進(jìn)行合理調(diào)整，最好在一般價(jià)格范圍內(nèi)浮動(dòng)。盡量?jī)?yōu)化配送方式，減少資源浪費(fèi)，確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定，按食堂要求按時(shí)完成配送，確保價(jià)格合理公平。
第二，蔬菜配送應(yīng)保證蔬菜的健康和安全。
從某種意義上說(shuō)，蔬菜配送是為了節(jié)約食堂的成本，提供更豐富的菜肴。然而，蔬菜與其他工業(yè)產(chǎn)品有很大的不同。蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成本大多以水的形式儲(chǔ)存在蔬菜中，從農(nóng)田到市場(chǎng)，再到食堂。從運(yùn)輸?shù)郊庸?，蔬菜本身的水分?huì)因蒸發(fā)等因素而流失，尤其是一些容易腐爛的水果和蔬菜。采摘后處理不當(dāng)，容易發(fā)霉腐爛。因此，在蔬菜配送和運(yùn)輸過(guò)程中，蔬菜配送公司應(yīng)保持蔬菜新鮮，并盡量縮短運(yùn)輸時(shí)間。

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