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如何分揀蔬菜配送？

發(fā)布時間：2021-03-31，瀏覽量：787

佛山蔬菜配送

第一，韭菜。

加工方法:捆扎。
加工標(biāo)準(zhǔn):根短無泥，葉堅硬肥大，無黃葉，無腐爛葉。根切整齊，約400g-500g/把。
加工工藝：1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，隨時根據(jù)商品長度進(jìn)行調(diào)整。
2.篩選:去除黃葉、爛葉、腐爛的雜物和其他雜物。
3.對齊:用手在加工臺上整理商品。
4.捆扎:用綠色膠帶在離根10厘米的地方捆扎。松緊以手指可以插入為準(zhǔn)。捆扎后，用剪刀修整商品的根部，去除根部的碎葉，并將商品從根部向后放置在傳送帶上。
5、裝籃:檢查合格后，進(jìn)行裝籃作業(yè)，每層7根，每籃4層交叉代碼，每籃重約12kg。
02.萵苣。
加工方法:捆扎。
加工標(biāo)準(zhǔn):葉心綠，葉直，完整，有氣味，無腐爛，無枯萎，約200g-300g。加工工藝：1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，隨時根據(jù)商品長度進(jìn)行調(diào)整。
2.挑選:摘除黃葉、爛葉和腐爛商品。
3.對齊:用雙手在加工臺上跺腳。
4、捆扎:用綠色膠帶在離根部10厘米的位置捆扎，松緊以手指正好能插入為基準(zhǔn)，捆扎結(jié)束后，以根部向后放置商品。
5、裝籃:檢查合格后，進(jìn)行裝籃作業(yè)，每層8根，每籃5層交叉代碼，每籃重約10公斤。
03、芥藍(lán)
加工方式:捆扎。
加工標(biāo)準(zhǔn):葉子和莖呈墨綠色，脆嫩，無腐爛，無枯萎，無開花，根切口無變黑，約350g-400g。
加工工藝：1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，隨時根據(jù)商品長度進(jìn)行調(diào)整。
2.篩選:摘除黃葉、爛葉、壓傷、腐爛的部分。
3.對齊:用雙手在加工臺上跺腳。
4.捆扎:用綠色膠帶在離根部10厘米的地方捆扎。松緊以手指剛好可以插入為準(zhǔn)。捆扎后，將貨物以根部向后放置在傳送帶上。
5、裝籃:檢查合格后進(jìn)行裝籃作業(yè)，每層6根，每籃4層交叉代碼，每籃重約10公斤。
四、胡蘿卜。
加工方法:裝袋。
加工標(biāo)準(zhǔn):通體為紅色，長錐形，大小均勻，根部為綠色，表皮清潔，無損傷，無黑斑，無腐爛，每袋500g-600g。
加工工藝:1、篩選:將商品放在加工臺上，篩選損傷、壓傷、腐爛、畸形。
2.加工:用刀修整商品的兩端，修整后放在傳送帶上。
3、裝袋:以3~4根為單位放入裝袋機(jī)內(nèi)，進(jìn)行裝袋處理。
4.裝筐:檢驗合格后，進(jìn)行裝筐袋，每層4層，每筐約重15kg為標(biāo)準(zhǔn)。

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