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佛山時時鮮：食堂對于選擇食堂配菜送菜公司有什么要求？

發(fā)布時間：2021-04-09，瀏覽量：581

食品安全可以說是非常重要的，一般來說，食堂的工作人員吃得很多。為了保證供應(yīng)，與食堂配菜送菜公司簽訂了食品配送合同。因此，為了保證食品的安全和質(zhì)量，食堂需要對食堂配菜送菜公司做出嚴(yán)格的選擇和要求。食堂配菜送菜公司的選擇有哪些要求？讓時時鮮小編來跟大家說說！

1. 食品質(zhì)量與食品安全

眾所周知，蔬菜、水果、水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品最怕腐爛霉變。每年，腐爛發(fā)霉的農(nóng)副產(chǎn)品不為人知，大量食材被浪費。為了保證菜品的新鮮度，各個配送公司都采取了一些特殊的措施，比如冷鏈配送。但是一些不法分子濫用食品添加劑保鮮，雖然菜品的質(zhì)量看起來很美，但食品安全更不安全。事實上，消費者擔(dān)心的是食品安全。所以在選擇食堂配菜送菜公司的重點是看該公司在食品安全方面的工作情況。

2. 行業(yè)經(jīng)驗和榮譽(yù)資質(zhì)

雖然農(nóng)副產(chǎn)品流通行業(yè)的技術(shù)含量不高，進(jìn)入門檻低，但能做好這一行業(yè)的企業(yè)卻寥寥無幾。因為這是一個需要吃苦、耐得住寂寞、回報周期長的行業(yè)。在全國，能在這個行業(yè)生存20年的公司屈指可數(shù)。因此，行業(yè)經(jīng)驗不足的農(nóng)副產(chǎn)品流通企業(yè)往往以新手的身份跟風(fēng)，在農(nóng)副產(chǎn)品采購、倉儲等方面與老企業(yè)還有一定差距。

3. 售前服務(wù)和售后服務(wù)

①售前服務(wù)是指食堂配菜送菜公司在銷售前向顧客展示的實力，往往能使顧客更好地了解企業(yè)。例如，參觀食堂配菜送菜公司現(xiàn)場，包括冷鮮倉庫、儲藏室和食品安全監(jiān)控中心。如果公司有蔬菜種植基地、家禽養(yǎng)殖場等，也可以要求參觀基地和養(yǎng)殖場，進(jìn)一步了解企業(yè)情況。

② 售后服務(wù)主要包括：農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量控制保證，通過檢測、分解、加工、裝配，將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品配送給客戶。為保證按時交貨，必須制定應(yīng)急預(yù)案，主要包括臨時加單、缺補(bǔ)、漏補(bǔ)應(yīng)急預(yù)案、車輛故障應(yīng)急預(yù)案、天氣、交通事故應(yīng)急預(yù)案、食品安全應(yīng)急預(yù)案等，保護(hù)顧客食品配送不受外界影響。

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