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佛山蔬菜配送公司蔬菜保鮮方法。

發(fā)布時間:2020-10-22,瀏覽量:850

只有新鮮的食物才能健康地吃,新鮮的食物來源于新鮮的食材,市場上的食材幾乎每天都有很多新鮮的食材,買食材的人爭先恐后地早點買,晚了就剩下不怎么新鮮的食材了。特別是蔬菜這種每天必須買的蔬菜,幸運的是蔬菜晚了也能保持新鮮度。這取決于配送食材的好方法。以下小編分享佛山蔬菜配送公司的蔬菜保鮮方法。


保鮮、保鮮、保鮮溫度對蔬菜配送有重要影響。切菜包裝好后,應立即放入冷藏室儲存,儲存溫度必須為5℃以保證足夠的貨架期,保證產(chǎn)品食用安全。當儲存時,將小袋子包裝成扁平形狀,否則產(chǎn)品的中心不易冷卻,尤其是當儲存在紙箱中時,應更加注意。送菜時,可以用冷凍冷藏車或保冷車。一方面需要注意的是,冷藏車的車門不宜頻繁開關,以免產(chǎn)品溫度波動,高于5℃,不利于產(chǎn)品質量維護;另一方面,使用易于回收的隔熱容器和蓄冷劑(如冰)來解決頻繁開關門引起的產(chǎn)品溫度波動。比如將切好的白菜裝入0.04mm的聚乙烯袋中,放入發(fā)泡聚苯乙烯容器中,所有縫隙用冰填滿。在30℃下12小時后,產(chǎn)品溫度可保持在25℃以下。


為了消除蔬菜表皮中的農(nóng)藥殘留,可以利用1%~3%稀鹽水沖洗得到較好的效果。此外,秋天收獲的蔬菜經(jīng)常會在蔬菜的根部或葉片背面的谷粒上隱藏各種昆蟲。蔬菜作為商品,無一例外都要有一定的包裝,包裝是蔬菜商品化的重要組成部分,對保證蔬菜商品質量起著重要作用。隨著蔬菜生產(chǎn)、流通的發(fā)展和蔬菜生產(chǎn)、流通的日益商業(yè)化,對包裝的需求越來越迫切。科學的包裝方法,可減少產(chǎn)品在貯運過程中的機械損傷,減少病害的傳播和水分蒸發(fā),保證產(chǎn)品質量。
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