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佛山食材配送帶你了解蘿卜的營(yíng)養(yǎng)功能

發(fā)布時(shí)間：2021-06-03，瀏覽量：581

在廣東和廣西，這一代人非常喜歡煮湯，因?yàn)樗窒鄬?duì)較重。蘿卜是煮湯過(guò)程中常見(jiàn)的成分之一。家人總是說(shuō)吃蘿卜很有營(yíng)養(yǎng)，但我喜歡吃蘿卜，不喜歡蘿卜。你喜歡什么蘿卜？現(xiàn)在讓佛山食材配送小編帶你了解蘿卜的營(yíng)養(yǎng)功能。

佛山食材配送

蘿卜的做法不計(jì)其數(shù)，外國(guó)人少用，他們喜歡的是紅蘿卜，外表一樣，但味道和味道卻完全不同。其實(shí)種類(lèi)很多，有的還是圓的。顏色是綠色的，有開(kāi)的肉是粉紅色的。我們所說(shuō)的心美就是這個(gè)品種，在法國(guó)，還有黑蘿卜。我們吃蘿卜，從青蘿卜湯到蘿卜餅，千變?nèi)f化，老年人說(shuō)蘿卜性寒冷，可以解藥，身體有缺陷的人決不能多吃。
既然性寒，那么拿來(lái)當(dāng)打邊爐最好，現(xiàn)在的火鍋店已經(jīng)有一大碟生蘿卜供應(yīng)，湯要滾的時(shí)候就下幾塊，中和打邊爐的干熱，煮出來(lái)的湯更甜。朋友最擅長(zhǎng)的菜是蘿卜瑤柱湯，不能滾，燉的話(huà)湯會(huì)變得清澈。取七八個(gè)大瑤柱，浸水后放入燉鍋。蘿卜切成大塊鋪在瑤柱上，加入一小塊過(guò)水的豬肉腱，燉兩三個(gè)小時(shí)，做成的湯很好吃。在韓國(guó)料理中，蒸牛肋骨的Karubi-Chim最好吃。牛肉柔軟可口，但菜里的蘿卜比肉好吃。它們的泡菜，除了白菜的金漬外，蘿卜還被切成大骰子般的方形，叫做KatokiKimchi，也是一種代表性的小菜肴。
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