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農(nóng)產(chǎn)品配送和食堂自己購(gòu)買食材的區(qū)別在哪里？

發(fā)布時(shí)間：2020-10-29，瀏覽量：1053

農(nóng)產(chǎn)品配送和食堂自己購(gòu)買食材的區(qū)別在哪里？
專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品配送公司主要為企業(yè)、學(xué)校、餐廳食堂提供蔬菜、肉類、干貨、糧食等農(nóng)副產(chǎn)品的篩選、加工、配送服務(wù)。專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品配送和食堂自己購(gòu)買有什么區(qū)別？食堂食材自行采購(gòu)，受資金、時(shí)間方面的限制，市場(chǎng)供應(yīng)狀況、采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)和能力等多方面不同。
總結(jié)一下，食堂自己購(gòu)買和選擇配送公司有以下特點(diǎn)。大家選擇的時(shí)候請(qǐng)參考
（一）自行采購(gòu)一般來(lái)自小攤位或流動(dòng)供應(yīng)商，不能保證貨物質(zhì)量，更不用說(shuō)交換等售后服務(wù)；
2.訂購(gòu)單小，議價(jià)能力弱，身份容易被黑，不容易獲得真正負(fù)擔(dān)得起的價(jià)格！
3.需要支付特別費(fèi)用，安排人員在早上上市，難不可說(shuō)，采購(gòu)這個(gè)職位，信任是否值得信任是個(gè)大問(wèn)題！
4.自行采購(gòu)基本上是現(xiàn)金結(jié)算，財(cái)務(wù)管理文件容易混淆，專業(yè)公司一般都有一個(gè)時(shí)間表和交貨單，明確！
5.最重要和最重要的一點(diǎn)：社會(huì)發(fā)展越多，社會(huì)發(fā)展越多，工作分工越專業(yè)化。專業(yè)的事情讓專業(yè)的人做，這是潮流！也是必然的。
農(nóng)產(chǎn)品配送和食堂自己購(gòu)買食材的區(qū)別在哪里？
1.專業(yè)配送放心，自己購(gòu)買很麻煩，比較價(jià)格、財(cái)務(wù)、人員安排等。
2.專業(yè)配送的靈活性比自己購(gòu)買的低，但食堂等品種多的話專業(yè)配送很方便。若為工廠生產(chǎn)，或自己采購(gòu)，更容易控制成本。
3.專業(yè)配送價(jià)格基本固定，自購(gòu)選擇較多。
作為企業(yè)(單位)食堂的經(jīng)理，你是否擔(dān)心食材的采購(gòu)？不僅要對(duì)食品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、餐飲環(huán)境、人員配置等負(fù)責(zé)，而且要對(duì)食品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、餐飲環(huán)境和人員配置負(fù)責(zé)。食堂的衛(wèi)生已經(jīng)夠煩人的了。我們必須購(gòu)買各種配料。如何選擇是找專業(yè)的食品配送公司還是自己采購(gòu)？有幾個(gè)方面需要考慮:
1.便利性:從便利性來(lái)看，選擇專業(yè)的配餐肯定更有優(yōu)勢(shì)。有許多類型的食品采購(gòu)，價(jià)格需要每天改變。對(duì)食品經(jīng)銷商的選擇，既可以明確帳目，也可以選擇一定的帳期，定期結(jié)賬，對(duì)于財(cái)務(wù)人員不足的企業(yè)食堂更為方便。
農(nóng)產(chǎn)品配送和食堂自己購(gòu)買食材的區(qū)別在哪里？
2、價(jià)格:在價(jià)格上，自己購(gòu)買的食材一定更便宜，但必須考慮看不見(jiàn)的成本。主要包括以下幾點(diǎn):
(1)優(yōu)秀采購(gòu)員的工資，(2)原料的運(yùn)輸成本，(3)原料是否安全，如需檢驗(yàn)，還需檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員，價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)是根據(jù)企業(yè)食堂自身的成本計(jì)算；
3.質(zhì)量:從質(zhì)量的角度來(lái)說(shuō)，自己采購(gòu)食材可能沒(méi)有專業(yè)的食品配送公司的保障。當(dāng)然，有經(jīng)驗(yàn)的買家可以保證質(zhì)量和降低價(jià)格是一個(gè)好的選擇。
4.工業(yè)食堂規(guī)模：小型食堂，由于人員和資金不夠充分，利用會(huì)計(jì)期和分配的便利性，可以降低勞動(dòng)力成本和提高資金周轉(zhuǎn)率；大型食堂可以考慮自己的采購(gòu)價(jià)格，一定是大而高的價(jià)格。
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