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佛山糧油配送教你如何購(gòu)買小魚(yú)干。

發(fā)布時(shí)間：2021-09-14，瀏覽量：763

佛山糧油配送教你如何選擇小魚(yú)干技巧？小魚(yú)干，顧名思義，是指曬干的小魚(yú)。一般小魚(yú)干是利用公魚(yú)、丁香、白魚(yú)等魚(yú)類加工而成，以公魚(yú)為多。小魚(yú)干在選購(gòu)時(shí)要選擇整尾完整的，側(cè)面有一條銀白色縱帶，魚(yú)肚沒(méi)有破的比較好。

小魚(yú)干含有大量鈣質(zhì)所以常被當(dāng)作零食來(lái)吃，在臺(tái)式XO醬中，小魚(yú)干主要是用來(lái)補(bǔ)香和咸的，為了好看和不能讓人看到用了什么材料，小魚(yú)干在臺(tái)式XO醬中主要用來(lái)補(bǔ)香和咸味。

佛山糧油配送

小魚(yú)干在選購(gòu)時(shí)要選擇整尾完整的，側(cè)面有一條銀白色縱帶，魚(yú)肚沒(méi)有破的比較好。用手抓魚(yú)干，如果會(huì)粘手，說(shuō)明魚(yú)干可能已經(jīng)受潮了。如果有殘留的白色細(xì)末，魚(yú)干應(yīng)該存放很長(zhǎng)時(shí)間。遇到這兩種情況，說(shuō)明魚(yú)干不夠新鮮，味道會(huì)更差。

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