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如何更好的控制農產品風險？

發(fā)布時間：2020-11-03，瀏覽量：970

農產品質量安全問題不僅關系到城鄉(xiāng)居民的消費和健康，而且關系到農業(yè)的發(fā)展和農民的收入、區(qū)域經濟發(fā)展、區(qū)域經濟發(fā)展、區(qū)域經濟發(fā)展、政府形象和社會穩(wěn)定，在我國，農業(yè)生產分散，農產品流通環(huán)節(jié)多，市場范圍廣，必然會增加農產品質量安全風險的發(fā)生幾率。另外，農產品質量安全管理是復蓋生產、加工、流通、消費等多個環(huán)節(jié)的復雜系統(tǒng)工程。
因此，在農產品質量安全管理中，要充分發(fā)揮政府監(jiān)督功能和作用，同時建立有效、安全、優(yōu)質的農產品供應鏈。在美國、歐盟、日本等發(fā)達國家和地區(qū)，實施農產品供應鏈管理是保證農產品質量和安全的有效途徑。加強農產品供應鏈管理，可以提高農產品質量和安全。
有必要對農產品供應鏈的質量安全風險進行系統(tǒng)、科學的評價，探索質量安全風險控制機制及相關支持體系，以確保農產品的安全和重要農產品的有效供應
農產品供應鏈質量安全風險的研究涉及供應鏈理論、質量管理、風險管理、農業(yè)科學等多個學科。，它是一個綜合性的跨學科研究領域，有一定的研究難度。本文計劃從供應鏈風險傳遞的角度出發(fā)，采用定性和定量結合的方法探討農產品供應鏈質量安全風險控制機制，為農產品質量安全研究提供新的視角，本研究也具有較強的理論研究價值。

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