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佛山市事業(yè)單位蔬菜食堂配送資質(zhì)要求

發(fā)布時間：2022-03-29，瀏覽量：1575

學(xué)校食堂配送包括糧油、雞蛋、調(diào)味品、調(diào)味品、副食品、冷凍食品等時令蔬菜。然而，學(xué)校食堂并不比其他地方好，所以我們必須嚴(yán)格檢查時令蔬菜的質(zhì)量，以保證兒童的日常飲食。

佛山蔬菜配送

佛山市事業(yè)單位蔬菜食堂配送的大米必須符合GB1354-86標(biāo)準(zhǔn)，并具有QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證。食用油必須符合GB1535-2003標(biāo)準(zhǔn)，并具有QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證。雞蛋必須新鮮，并符合《食品衛(wèi)生安全法》的要求。調(diào)味、副食品，如糖、味精、醬油、醋、生粉等，必須有QS食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志。
豬肉、雞鴨等冷凍食品必須有動物檢驗檢疫證明。佛山市事業(yè)單位蔬菜食堂配送的鮮肉必須在指定屠宰場（或屠宰場）屠宰加工，并經(jīng)動物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)檢疫合格，加蓋檢疫印章和屠宰場印章，并附有動物產(chǎn)品（B）檢疫證明；冷凍肉必須向經(jīng)營者索要票據(jù)，并報動物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)備案。
在配送佛山市事業(yè)單位蔬菜食堂之前，必須對蔬菜進(jìn)行取樣和檢查，并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者和數(shù)量。農(nóng)藥殘留檢測只在縣(或鄉(xiāng))農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督站進(jìn)行，檢驗合格并出具農(nóng)藥殘留檢驗報告。

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