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佛山工廠企業(yè)蔬菜配送應注意什么。

發(fā)布時間：2022-04-02，瀏覽量：1442

佛山市蔬菜配送采購人員和運輸車輛的安排、菜肴控制、廚師管理、廚房餐廳衛(wèi)生安全管理、員工滿意度管理、生活成本管理和控制需要大量工作。同時，由于管理員沒有接受過專業(yè)的食堂管理培訓，工資可能不會有效。因此，如果外包，直接與食堂承包公司負責人交談，剩下的交給食堂承包公司。

佛山蔬菜配送

廚師和廚師必須講衛(wèi)生，按照標準化操作。特別要注意的是，很多大連蔬菜配送廚師懶得洗菜，蔬菜直接切到盆里，然后不動，直接用水沖洗，然后漏勺子撿起鍋。這很危險，菜里的沙粒、農(nóng)藥、蟲子等都洗不掉，對人體危害很大。因此，我建議你先摘下老葉和根，然后整體洗凈，然后切割。切割后，你必須至少洗兩次，你必須開始。
注意佛山蔬菜配送人員的安全，必須著裝上崗，做好崗前培訓和安全操作。同時，我們也應該注意人員之間的沖突，尤其是廚師和員工之間。當一些員工對食物的味道不滿意時，他們會在廚師面前表示不滿或說一些極端的話，這很容易產(chǎn)生沖突。因此，在用餐期間，公司必須安排保安現(xiàn)場維護秩序。

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