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食堂承包教你處理飲食誤區(qū)

發(fā)布時間：2020-11-16，瀏覽量：733

我們的健康生活自然離不開正確的飲食習(xí)慣。那么，如何才能避免吃錯呢？健康飲食應(yīng)避免以下誤區(qū):
1在清洗蔬菜之前切割蔬菜
有些食堂的廚師為了節(jié)省時間，首先切好放在一起直接沖洗以下。但是，這樣導(dǎo)致蔬菜中的維生素白白流失到水中，這將破壞蔬菜的營養(yǎng)成分。
2菜煮好了，不要馬上吃。
有很多人把食物煮熟了，但是他們喜歡把煮熟的食物放在鍋里保溫，或者放在保溫桶里等一會兒再吃。事實(shí)上，這也會失去很多營養(yǎng)物質(zhì)。因此，提醒你：飯菜煮好后，要盡快上桌吃。
3.長期儲存蔬菜。
很多人喜歡買很多蔬菜一段時間，然后在家里慢慢地買回蔬菜吃，這可以節(jié)省時間，但是它有很大的缺點(diǎn)。注意一天里剩下很多蔬菜，你會失去很多營養(yǎng)。例如，如果將菠菜放在室溫下放置一天，那么菠菜中的維生素c將損失80%，因此許多蔬菜將被長期放置，不僅丑陋，而且含有營養(yǎng)。感覺不新鮮不好吃。

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