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食堂蔬菜配送應(yīng)急預(yù)案的防范措施。

發(fā)布時(shí)間：2021-02-12，瀏覽量：884

由于食堂蔬菜配送的特殊性，突發(fā)情況是不可避免的。針對(duì)突發(fā)情況，總結(jié)了食堂蔬菜配送突發(fā)情況的緊急預(yù)案。

食堂蔬菜配送

一、缺貨處理配送。
①與食堂的交流協(xié)調(diào)交貨時(shí)間、交貨數(shù)量、交貨批次，盡量在不影響食堂飲食的前提下延期交貨或批交貨滿(mǎn)足食堂需求。
②食堂需要這種產(chǎn)品時(shí)，必須通過(guò)緊急采購(gòu)、緊急配送堂需求。
③及時(shí)與上游生產(chǎn)基地溝通，明確供應(yīng)時(shí)間，先送到現(xiàn)有貨物，然后盡快補(bǔ)充貨物。
二、食堂停電緊急配送。
接到食堂停電通知后，不能按時(shí)生產(chǎn)飲食時(shí)，利用公司的食品購(gòu)買(mǎi)資源，準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的飲食，提供相當(dāng)于當(dāng)次飲食價(jià)格的飲料、水果和面包，保證質(zhì)量到達(dá)目的地，保證食堂按時(shí)飲食。
食堂在制作過(guò)程中，突然出現(xiàn)了差菜。
(1)專(zhuān)門(mén)儲(chǔ)存緊急食品，如火腿、雞蛋、臘肉、香腸、干貨等。
②靈活補(bǔ)充下一餐，下一餐及時(shí)補(bǔ)充。
四、其他突發(fā)情況，應(yīng)急預(yù)案:
(1)由于交通管制、中途事故無(wú)法按時(shí)交貨處理:與食堂取得聯(lián)系，雙方尊重事實(shí)，協(xié)商交貨時(shí)間，由本公司的配送員或食堂派遣員購(gòu)買(mǎi)，產(chǎn)生的費(fèi)用由本公司承擔(dān)。
產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，我們公司將2小時(shí)內(nèi)有質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品補(bǔ)給食堂，不收費(fèi)。
(2)對(duì)于不符合要求的貨物，食堂檢查員提出退貨，數(shù)量不足或部分退貨的，本公司以不影響食堂食品供應(yīng)為前提補(bǔ)充。
(3)食堂原因需要暫時(shí)處理，公司按要求送達(dá)。
(4)食堂要求合同以外的協(xié)議產(chǎn)品，如果本公司沒(méi)有經(jīng)常準(zhǔn)備產(chǎn)品，我們將通過(guò)制造商和行業(yè)協(xié)會(huì)等渠道進(jìn)行資源分配，盡快指定專(zhuān)用車(chē)送達(dá)。本公司對(duì)臨時(shí)協(xié)議產(chǎn)品價(jià)格遵守市場(chǎng)規(guī)則，保證低于市場(chǎng)同期批發(fā)價(jià)格。

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