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佛山蔬菜批發(fā)臘肉的制作步驟有哪些？

發(fā)布時(shí)間：2021-06-18，瀏覽量：696

佛山蔬菜批發(fā)培根的制作步驟主要是什么？臘魚肉質(zhì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量26.7%，脂肪含量30.8%，維生素a含量特別豐富，磷、鈣、鐵等元素含量也高。

佛山蔬菜批發(fā)

佛山蔬菜批發(fā)。

1.福壽魚從背部切開，洗干凈，撕開黑膜。從背部切開后，用刀在魚上劃條，味道也容易晾干。
2.放陽(yáng)臺(tái)曬表面的水分。
3.鍋中放入鹽、五香粉、辣椒粉，中小火翻炒變色，散發(fā)出香味。
4.將白酒、醬油、糖調(diào)成汁。
5.在福壽魚身上涂上調(diào)料汁。
6.趁熱把椒鹽涂在魚身上，邊涂邊按摩，全身涂抹。
7.所有魚處理好，放入容器中。剩下的調(diào)料汁和椒鹽水倒在頂層。
8.十幾個(gè)小時(shí)后，翻過(guò)來(lái)，把上面的魚翻過(guò)來(lái)，腌十幾個(gè)小時(shí)后，就可以晾干了。

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